IMG 3630Des francophones venus de l’Est pour s’installer dans l’Ouest, il y en a plus qu’on se l’imagine ! Originaires de Lamèque au Nouveau-Brunswick, Mario Haché et sa femme Isabelle se sont établis en Alberta avec leurs trois enfants. Si ça fait environ 16 ans que l’aventure de l’Ouest canadien a débuté, c’est vraiment cette année que le projet Dixie Lee a commencé. Depuis février 2016, le couple s’est porté acquéreur d’une franchise. Le restaurant, situé à Bonnie Doon, est niché juste à l’entrée du quartier francophone. En plus d’offrir des plats classiques, Mario se met un point d’honneur à créer toute une gamme de produits faits maison.  Quand nourriture, culture et créativité s'entremêlent, c’est la touche francophone que Mario et Isabelle offrent à leur clientèle !

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