Le 5 avril à Calgary, une quinzaine de producteurs alimentaires du Québec ont présenté leurs produits à des acheteurs albertains issus du milieu de la restauration. La rencontre a été un fort succès et a permis aux professionnels de faire connaissance et de partager leur passion commune pour l’art culinaire.

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Cinco de Mayo est une journée pour célébrer la culture et le patrimoine mexicains. Au restaurant El Cortez, situé près de l’avenue Whyte, une hausse considérable des profits a été observée à l’occasion de cette fête populaire. Entretien avec le francophile Fady James, gérant du restaurant.

Les amateurs de vin et de bonne chère vont être ravis, le Rocky Mountain Wine and Food Festival se tient à Calgary ce week-end, pour sa 17e édition. L’occasion de découvrir ou redécouvrir des producteurs de vins français ou de bières belges.

 

Beau succès pour la première soirée d’ouverture du Rocky Mountain Wine and Food Festival, hier soir, avec des centaines de visiteurs. Parmi les 200 exposants du salon, on compte nombre de producteurs de vins et liqueurs français. Des noms bien connus comme Grand Marnier, Cointreau, mais aussi d’autres maisons telles que Château Denisiane ou Joseph Mellot. Du côté de la nourriture, c’est la marque Monplaisir qui représente l’Hexagone avec de succulents macarons et des nougats de Montélimar. Mais les amateurs de bière belge ne sont pas en reste avec les marques Affligem, Früli, Vedett ou encore la Chouffe, pour ne citer qu’elles.

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